生蕎麦
島田がけ
味のそば
噛むほどに旨み広がる、
山形スタイルの田舎そば。
太めで黒く、素朴な風味が楽しめる山形の田舎そばを、半生そばに仕上げました。
しなやかでコシがあり、食べたあと口いっぱいに広がる新そばの甘みが格別です。
上品な風味と喉ごしのよさを味わう、
細打ちタイプ。
小川の三代目が都内の名店を食べ歩いて研究・開発した、江戸前の色白、細打ちの半生そば。
喉をうるおすような爽やかな風味と、いきいきとしたそばの香りが楽しめます。
生細打ち
そば
